ベッカライ・ヘスティア♪

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↓にアップしたシナモンロールを試食しながらこんにちは

今日のは　いままで作った中で一番うまいっ！！

やった～

レシピどおりに作っていたけれど、どうも店長が焼くパンとは程遠く、頭の中では
（なんでだろ～？なんでだろ～？）
が流れてました。

だって、次の日になると硬くなる。
いや、かちんこちんじゃないけど、店長が焼くパンは硬くならない。
私がつくったシナモンロールはそれに比べると　硬い。。。。

で、本日ちょっと工程をレシピから独自に変化させてみたというわけでございます♪

そしたら、一歩前進！
かなり　ふんわり食感にできあがりました

「これなら明日までけっこうやわらかいど？」

と店長に見せると…

「それは明日にならなきゃわからない」
だって

くそぉ！

がんばります


さて、今日の午後お客さんに
「ブログ見てますよ♪前に比べると上手になりましたね」
と言っていただきました。

いやぁ、なんとも　恥ずかしいやら、うれしいやら

確かに、自分でも　（前はへたくそだったなぁ。ブログ書くのも）と思ってたんですが、そんなに前から読んでいただいていることにまず感謝
しかし、書いた内容を思い出すと…　かなりの赤っ恥をさらしながら生きていることに　いまさら気づく

自分で書いといて　何を言う！

って感じですかね？

ブログかいてるときは一切かまいなしに、思いつくまま、手が動くままに書き連ねているもんで、ついつい書きすぎちゃうこともしばしばあります

でもって、読み返すこともないし


それでも　こうやって　ブログをみて　お店に来ていただいたりすると、すんごくうれしいことに変わりはありません。


これからも　どうぞ　よろしく　お願いしたします♪

  

こんにちは(゜▽゜)/熊本市のパン屋ベッカライヘスティアからお届けしています♪


かもめ食堂のシナモンロール １４７円

ただ今焼き上がり〜☆

ちょっとずつですが、進化しております。パンづくりはなかなか難しい…

店長からは「ほんとにちょっとずつやな」と言われました。

明日も今日より美味しく出来るように、チャレンジです!
  

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火曜日に焼いてます。
カレンツ ３４６円


ライ麦パンに小粒のレーズン（カレンツレーズン）がぎっしり入っていますよ♪